今回は、鶏の水炊き（닭백숙／タッペクスク）と丸鴨の水炊き（오리백숙／オリペクスク）を紹介します。 この料理は、私が大好きな韓国料理のうちの一つです。サムゲタンが好きな方は、水炊き（백숙／ぺクスク）も好きになるのではないかと思います。 全く辛…

韓国で焼き肉を食べに行くと、肉と一緒に食べる玉ねぎや長ネギ、野菜サラダが必ず出されます。豚肉を食べに行っても、牛肉を食べに行っても出されるます。 今回はそのサラダ達に使われているソース（タレ）を紹介します。韓国のどこのスーパーでも販売してい…

さきいかコチュジャン炒め（오징어채볶음／オジンオチェポックン）は、韓国ではどこにでも売っている代表的なおかずの一つです。 あたたかいご飯と食べると美味しく、酒のつまみにもなります。 作り方の動画はこちらから。 ⇓ ⇓ ⇓ youtube.com 作る前に・・・…

この存在は私も最近知りました。 なので買ってみました。 普通のコチュジャンの量を控えればいいんじゃない？ と思ったのですが、ちょっと違ったのでレポートします( ´艸｀) 普通の辛さのコチュジャンはこれです ⇓ ⇓ ⇓ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAf…